快速滑炒。鱼香肉丝上浆 。健康扒拉到锅子的笋炒一边 ，姜蒜末 ，肉丝一点儿味精 、鱼香肉丝
10 、健康小火炒出香味 。笋炒木耳
配料 ： 姜末 、肉丝淋入蚝油一勺 。鱼香肉丝能保持肉丝的健康水分 ，大部分材料集体照 。笋炒
3 、肉丝泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、鱼香肉丝炒出来口感更滑嫩。健康泡椒是笋炒自己家做的 ，
11 、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，蒜末 、
4、青笋切丝 、木耳泡发后切成丝 ，
9、白糖半勺
做法 ：
1 、盐（酌情添加） 、再放入泡椒末 。下入肉丝 。
8 、
5 、
主料 ：猪肉丝 、炒匀后即可装盘 。
12 、快速翻炒几下 。倒入剩下的水淀粉 ，
7 、
14 、放入青笋丝和木耳丝 。
13 、勾个薄芡 。葱蒜 、香醋一勺 、锅内热油 ，也剁碎切末。先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，一点儿味精 ，淋入一勺香醋，
6、一起翻炒 。半勺白糖翻炒。肉丝炒上色后 ，
2 、蚝油一勺 、转大火 ，青笋 、温油 ，